Exemples de CV / Boulanger

Exemple de CV Boulanger

Le CV d'un boulanger met en avant les types de production maîtrisés (traditionnelle, viennoiserie) et la gestion des volumes et des horaires spécifiques au métier.

Accroche / résumé

Boulanger avec 7 ans d'expérience en boulangerie artisanale, spécialisé dans le pain au levain naturel.

Points clés d'expérience

•Assuré la production quotidienne de 300 à 400 pains, dans le respect des normes d'hygiène HACCP
•Développé une nouvelle gamme de pains spéciaux ayant généré 12% de chiffre d'affaires additionnel
•Formé 2 apprentis aux techniques de pétrissage et de façonnage traditionnelles

Compétences à mettre en avant

Levain naturel · Pétrissage · HACCP · Gestion des cuissons · Gestion des stocks matières premières

Formation type

CAP Boulanger

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